スポーツ栄養学研究とスポーツ現場でのサポートにおいて、エビデンスに基づいた栄養アセスメントを実施するために広く活用できる一冊です。
早稲田大学スポーツ科学学術院 田口素子 石津達野 編著
弊社ウェブサイトにて販売中です。
https://daiichi-shuppan.co.jp/products/g013
『アスリートの栄養アセスメント』を発刊いたしました。