アスリートの栄養アセスメント

商品の詳細

著者 伊藤智子 岡本 香 橋本秀紀 元永恵子 原 彬子 戸島美智生 呉 泰雄 降籏泰史 高橋英幸 高田和子 高木 俊 佐古隆之 坂本静雄 枝 伸彦 西山英子 石澤里枝 赤間高雄 村岡 功 村田浩子 大嶋里美 長坂聡子 鳥居 俊 田口素子 田中智美 東田一彦 難波 聡 樋口 満 福 典之 平田竹男 本 国子 鈴木克彦 田中智美
編集 早稲田大学スポーツ栄養研究所 田口素子(責任編集)
判型 B5
ページ数 192
ISBN 9784804113746
発行日 2017-12-20
在庫 在庫あり
価格 ¥2,970 (税込)

商品内容解説

●アスリートが良好なコンディションを維持しパフォーマンスを向上させるためには、適切な栄養摂取が欠かせません。
●アスリートの栄養指導や栄養補給を考える際には、個人や集団の栄養状態を評価・判定(アセスメント)することが第一歩です。
●競技者の栄養アセスメント方法について詳細に解説し、標準化を行った初めての書籍です。アスリートと関わる多くの方に参考となる1冊です。