【近刊】復刻 新 喜ばれた給食献立　③バラエティライス(ごはん・丼物)

※予約開始は1月上旬の予定です。
　刊行は1月下旬予定です。

●2004年刊行の人気書籍を復刻。

●嗜好を重視した丼や皿を使ったバラエティライス（和・洋・中・エスニック）16種類、317献立を収録しています。

●食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。本シリーズを参考にすれば、質の高いバリエーションに富んだ献立が簡単に作成できます。

●各献立はすべて、食品名・数量・作り方・栄養素等で構成。