基礎から学ぶ成長曲線と肥満度曲線を用いた栄養食事指導

商品の詳細

著者 原光彦 杉浦令子 村田光範
編集 村田光範
判型 B5
ページ数 80
ISBN 9784804113524
発行日 2018-09-12
在庫 在庫あり
価格 ¥1,870 (税込)

商品内容解説

★体重、身長を計測して作られたグラフ(身長・体重成長曲線、肥満度判定曲線)を基に、 対象者の発育の状態を評価し、対象者に起こっている問題を解消するための栄養指導を行えるよう解説。
★子ども(0から18歳)の食に関わる管理栄養士・栄養士、保育士(特に保育所や学校で給食に関わる方)、保健師、医師、学校栄養職員、栄養教諭など関係者にとって必携書。