認知症の人の心身と食のケア

商品の詳細

著者 岡本裕子 菊地環 宮西知子 宮入照子 後藤由美子 工藤ルミ子 工藤美香 高井恵 高橋水穂 高崎美幸 高澤弘美 佐原勝代 細野美枝子 笹田陽子 手塚順子 小林重芳 真井睦子 神保妙 陣内ヒロミ 水間正澄 水野三千代 杉橋啓子 杉田澄絵 石井礼子 川手信行 倉原香代子 村山憲男 大石彩子 竹元昭子 中舘綾子 中村育子 中本豊子 長嶋紀一 椎野恵子 田中弥生 土田裕子 藤井 優 八重樫只子
編集 長嶋紀一 水間正澄 中舘綾子 小林重芳 杉橋啓子 田中弥生
判型 B5
ページ数 296
ISBN 9784804112527
発行日 2012-05-22
在庫 在庫あり
価格 ¥3,300 (税込)

商品内容解説

●認知症の人の介護について“食事面”から捉えた、これまでにない一冊。管理栄養士と心理学者、理学療法士が豊富な事例とともに詳述しました。
●認知症の人にとって、口から摂る食事はQOL向上やリハビリ効果、さらに生きる意欲を高めます。今後増加が見込まれる認知症について、正しい理解とケアに役立ちます。