居宅・グループホームにおける 簡単・おいしい介護食

商品の詳細

著者 内藤初枝
判型 B5
ページ数 168
ISBN 9784804112114
発行日 2015-04-21
在庫 在庫あり
価格 ¥2,750 (税込)

商品内容解説

200種の献立を、多数のカラー写真付きで掲載。生活に潤いを生む四季の献立をはじめ、歯・嚥下など食べる機能の状態に合わせたレシピや栄養管理を必要とする方の参考になるレシピも紹介しています。

利用者の「家庭」を重視した、食事の提供を目指す施設にも最適です。