商品の詳細
| 監修 | 細谷憲政 |
|---|---|
| 著者 | 田中照二 池田正毅 土井邦紘 鈴木正成 合田敏尚 松尾達博 多田（天野）由紀 川久保清 清家信子 後藤温 野田光彦 佐々木敏 中村丁次 若木陽子 杉山みち子 小山和作 柳井一男 林進 田中征雄 鄭珠 藤谷朝実 |
| 編集 | 田中照二 鈴木正成 杉山みち子 |
| 判型 | B5 |
| ページ数 | 168 |
| ISBN | 9784804112503 |
| 発行日 | 2011-11-30 |
| 在庫 | 在庫なし |
|---|---|
| 価格 | ¥2,860 (税込) |
商品内容解説
★血糖値をコントロールすべき生活習慣病に関わる医療従事者が、Glycemic Index（GI）の正しい知識を得て、栄養教育の手法の一つとして活用できるよう解説。
★我が国の実情に即した「主食である米飯を中心とした食事のGI一覧表」を掲載。