商品の詳細
| 監修 | 栄養ケアプロセス研究会 |
|---|---|
| 著者 | 中村丁次 木戸康博 山本貴博 石長孝二郎 片桐義範 津田とみ 笠原賀子 外山健二 寺本房子 川島由起子 幣憲一郎 水野文夫 徳丸季聡 遠藤陽子 須永将広 野村聡子 杉野万紀 加藤すみ子 石村敦志 小林弘治 渡邉啓子 堀寛恵 中田智子 北出宏予 北島雅子 植草真由美 石川桂子 前田桂予子 江頭文江 熊谷琴美 西村一弘 田中弥生 利光久美子 下浦佳之 |
| 編集 | 木戸康博 中村丁次 寺本房子 |
| 判型 | B5 |
| ページ数 | 312 |
| ISBN | 9784804115016 |
| 発行日 | 2025-03 |
| 在庫 | 在庫あり |
|---|---|
| 価格 | ¥3,850 (税込) |
商品内容解説
★ご好評いただいた『栄養管理プロセス』の改訂新版 第2版。
★栄養管理のプロセス・用語を統一し、手法や言葉の標準化、患者・クライエントのＱＯＬ向上を目指し編纂された一冊。
★栄養状態の評価、栄養診断、栄養介入、栄養モニタリングと評価の手順を理解、活用するための演習問題を追加した。医療分野のほか、福祉・公衆栄養・学校教育・地域活動・災害時の栄養管理でも活用できるように事例を掲載。
★「日本人の食事摂取基準」改定をはじめとした栄養アセスメントの情報を掲載。