栄養管理プロセス

商品の詳細

監修 栄養管理プロセス研究会
著者 羽多野宏子 下浦佳之 外山健二 笠原賀子 山本貴博 寺本房子 植草真由美 水野文夫 西村一弘 石長孝二郎 川村美和子 川島由起子 中村丁次 中田智子 津田とみ 田中弥生 渡辺啓子 片桐義範 堀 寛恵 木戸康博
編集 木戸康博 中村丁次 小松龍史
判型 B5
ページ数 264
ISBN 9784804114330
発行日 2021-03-22
在庫 在庫あり
価格 ¥3,850 (税込)

商品内容解説

●病院・施設ごとに栄養管理のプロセス・用語を統一し、手法や言葉の標準化、患者・クライエントのQOL向上を目指し、編纂した。
●(1)栄養スクリーニング、(2)栄養状態の評価(栄養評価)、(3)栄養状態を判定(栄養診断)、(4)栄養介入、(5)栄養モニタリングと評価の手順が理解でき、活用できる。
●標準化された報告書を作成し、優先順位の高い栄養管理を実践する管理栄養士・栄養士の専門業務を遂行するために必須の書。