商品の詳細
| 監修 | 公益社団法人 日本栄養士会 |
|---|---|
| 著者 | 稲山貴代 久保彰子 高橋東生 高泉佳苗 黒谷佳代 三澤朱実 針谷順子 早渕仁美 大久保公美 中村丁次 肘井千賀 矢島恵美子 林芙美 |
| 編集 | 武見ゆかり 吉池信男 |
| 判型 | A4 |
| ページ数 | 192 |
| ISBN | 9784804113586 |
| 発行日 | 2018-08-31 |
| 在庫 | 在庫あり |
|---|---|
| 価格 | ¥3,080 (税込) |
商品内容解説
★「食事バランスガイド」のねらいや特徴をより深く理解し、栄養指導・栄養教育への展開を図るためのマニュアル。
★目的・背景、全体の構成や食事摂取基準との関係など、「食事バランスガイド」の考え方から活用法をわかりやすく解説。
★「食事バランスガイド」の具体的な活用事例の研究論文として報告された内容を取り上げ、「食事バランスガイド」の具体的な活用方法とその結果、及び活用上の留意点（限界）などをまとめた。
★「食事バランスガイド」策定の基礎となる食事摂取基準の2015年版に対応したサービング数の見直しの提言も発表。