日本人の食事摂取基準(2020年版)の実践・運用

商品の詳細

編集 食事摂取基準の実践・運用を考える会
判型 B5
ページ数 208
ISBN 9784804114156
発行日 2020-09-04
在庫 在庫あり
価格 ¥2,310 (税込)

商品内容解説

●日本人の食事摂取基準(2020年版)に基づき、現場の管理栄養士等が対象者のアセスメントの結果によって、望ましい栄養・食事計画、提供を行うことができるように、わかりやすく解説した実践書です。
●給与栄養目標量の設定方法と理解度を計る演習付き。

2021.10.11
正誤表(初版2刷)を掲載しました。
詳しくは、追補・正誤表をご覧ください。