商品の詳細
| 著者 | 影山光代 丸山千鶴 佐藤香織 山崎文雄 深井葉子 増田邦子 袋田省子 中丸ちづ子 入江陽子 |
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| 編集 | 山崎文雄 丸山千鶴 中丸ちづ子 増田邦子 |
| 判型 | B5 |
| ページ数 | 154 |
| ISBN | 9784804111629 |
| 発行日 | 2007-09-20 |
| 在庫 | 在庫あり |
|---|---|
| 価格 | ¥2,200 (税込) |
商品内容解説
★高齢者や摂食・嚥下障害をもつ方、認知症患者への食事介助の方法やからだの状態に合わせた食事や調理方法などをイラストを用いてわかりやすく解説しています。また、居宅でも施設でもすぐにつくれる料理を多数掲載し、食機能の段階に合わせた応用方法も展開しています。
★介護福祉士をはじめ福祉に携わる方々の実践活動はもとより、養成テキストとしても使用できます。