サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 給食経営管理論

商品の詳細

監修 (一社)全国栄養士養成施設協会 (公社)日本栄養士会
著者 大中佳子 土岐田佳子 大澤絢子
判型 B5
ページ数 232
ISBN 9784804114743
発行日 2024-03
在庫 在庫あり
価格 ¥2,860 (税込)

商品内容解説

最新第11版好評予約受付中です。
商品は3月下旬より、ご予約順(決済完了分)に発送いたします。

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴
●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。
●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。
●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。
●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。
●コラムでは、知っておきたい知識について解説。
●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。